本篇文章给大家谈谈家常野鸡的家常鸡的集做法大全 ，以及野鸡的野鸡做法大全集对应的知识点，文章可能有点长 ，做大全但是全野希望大家可以阅读完，增长自己的做法知识 ，最重要的家常鸡的集是希望对各位有所帮助
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本文目录

1. 请问野山鸡怎么做好吃
2. 野鸡仔吃做法
3. 野鸡 ，全野野鸡最正宗的做法做法
    ，如何做野鸡好吃

请问野山鸡怎么做好吃

主料 ：野鸡肉450g、家常鸡的集香菇400g
、野鸡鸡腿350g调料 ：食盐适量
、做大全葱适量
 、全野姜适量

1 、做法野山鸡去毛洗净后，剁成小块 ，鸡腿也是剁成小块

2、用冷水入锅，烧开

3 、开锅后在煮15分钟，把上面的血沫都撇干净

4、然后捞出 ，放入凉水中 
，在清洗干净

5 、控干水分

6 、切好葱和姜片

7、然后热锅，先把带油的鸡腿放入 ，翻炒，炒出油后，把切好的葱姜放入翻炒出香味

8
、在把其他的鸡块放入
，翻炒均匀

9 、然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉，先放少许的盐开炖

10、然后把香菇去根洗净 ，一分为四，然后攥干水份11. 、锅后
，把刚才攥干水分的香菇放入
，改中小火，炖1个小时 ，最后出锅放盐调味即可12、野山鸡成品

野鸡仔吃做法

野鸡可以做成野鸡炖土豆。

主料：野鸡750克 ，土豆（黄皮）350克 ，

调料：酱油20克，盐8克，味精5克，大葱10克，姜10克，猪油（炼制）30克，花椒5克  ，白砂糖20克

做法 ：

1.将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透
，捞出备用；

2.将土豆去皮，切成滚刀块；

3.将锅置于旺火上 ，放入猪油烧热 ，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤（1000克），加上酱油 、精盐
、味精、花椒水、葱段、姜片；

4.烧开后改小火炖半小时左右；

5.放入土豆块再炖15分钟
，加上味精即可 。

野鸡，野鸡最正宗的做法 ，如何做野鸡好吃

红烧鸡块的做法1鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净 ，姜去皮切片2热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒 ，一直炒到鸡的水份基本没有了 ，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火 ，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可这个菜用的调料很少 ，主要是靠生抽调味，所以生抽的品质很重要 。我用的是六月鲜的生抽，口感很不错的炒蒸闷炖汤

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